目前台灣與沖繩的航線為全面停飛中，台灣與沖繩的觀光交流處於停滯不前的階段。沖繩縣和沖繩觀光會議局為了維持粉絲們對沖縄觀光的興趣和關心度，並期望能持續保持高度熱誠，同時以傳達新型態的沖繩觀光訊息為目的特別舉行的，沖縄和台灣線上交流體驗型活動「沖繩 Fan Meeting in 台灣 2021」活動第一天的活動盛大的結束了。

此活動邀請了沖繩的講師，在台灣方面募集參加者，以線上教學的方式舉辦。通過體驗活動，加深對沖繩旅遊的印象，促進恢復航班後選擇沖繩為旅行目的地。當天台灣的會場為了活躍現場氣氛，還安排了特別嘉賓的參與。 通過沖繩傳統的糕點「開口笑」的現場製作，也讓參加者留下了對沖繩的美好回憶 。

活動的主辦單位沖繩縣台北事務所仲本所長致詞「透過今日的活動，讓大家在台灣體驗沖繩，和沖繩人的交留，同可以時獲取新的沖繩觀光訊息。」

【活動當天的照片】

【活動嘉賓】

・全活動共同彭大(彭國豪):
臉書社團「沖繩彭大家族自助錦囊」創辦人

第一次參加活動後的感想
非常感謝【沖繩縣政府】與【沖繩觀光會議局】,在這不能出國的時期可以安排沖繩與台灣的連線活動：琉球糕點教室開口笑

主辦單位特地把相關的體驗材料從日本沖繩運送來台灣現場，讓前來體驗的朋友們使用原始的材料,再加上沖繩老師的現場連線,讓我們彷彿置身在沖繩當地的園區體驗，也期待未來會有更多的體驗課程,讓台灣中部地區的民眾,以及南部地區的民眾,可以有機會參與到這樣的連線體驗活動 。

・嘉賓：徐敏華
GTV電視台主播

活動參加後的感想
因為疫情，沒有想到可以藉由活動，跟沖繩的琉球料理老師連線，做出跟外酥內軟超級道地的點心 「開口笑」，感受跟沖繩零時差，還能一解思念沖繩之情。很開心的還包含，在活動中看到彭大拍的 影片，影片中可以看到沖繩的業者很認真的做防疫、完整的 SOP 防疫很徹底，而且很多新的飯店、設施也都在興建，解封之後，期待能夠秒飛沖繩。

・嘉賓：蔡小妞依玲
部落客+作家

活動參加後的感想
很開心有機會參加沖繩縣政府主辦的「2021 Fan Meeting 沖繩連線講座」，現場和沖繩津嘉山惠子老師連線，一步一步慢慢做出道地沖繩味「開口笑」，沒想到我這個新手也能有模有樣，炸出一整鍋金黃色可口開口笑，外酥內軟香氣十足。 活動期間「彭大」也播放了從沖繩帶回來的最新影片，見到當地旅遊業者對於防疫的重視和努力，期待疫情結束之後能夠重新踏上沖繩，好好享受陽光大海與美食。

參加者的感想
非常感謝舉辦如此精彩的活動。 學習到開口笑的製作方法，同時也記下了不會失敗的秘訣，這活動相當的有趣，同時讓人留下深刻的 印象，希望疫情趕快結束，期待再次前往沖繩。